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Schimmelpilze
Schimmelpilze - ein natürlicher Bestandteil unserer Umwelt
 
Schimmelpilze und ihre Sporen sind ein natürlicher Bestandteil unserer Umwelt - und damit auch in unseren Innenräumen immer vorhanden. Die über 100.000 (manche Experten sprechen von bis zu 250.000) Schimmelpilzarten haben in der Natur die Aufgabe, organische Substanzen abzubauen und der Natur in Form von Kompost wieder als Nährstoffquelle zugänglich zu machen.
 
Je nach Jahreszeit ist eine unterschiedliche Artenvielfalt und Konzentration von Schimmelpilzen in der Umgebung vorhanden.
 
Einige Schimmelpilzarten dienen auch zur Herstellung von Lebensmitteln, Medikamenten, Waschmitteln und anderen Dingen des täglichen Lebens.
So ist zum Beispiel der Saccharomyces cerevisiae für die Vergärung der Biermaische verantwortlich, der Penicillium camemberti wird zur Herstellung von Käse benötigt.